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中性蛋白酶

pyramBR,100u/mg

英文名:Dispase
别名:分散酶;
CAS号:9068-59-1
分子式:
分子量:35000~40000
MDL:
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P5013-250g BR,100u/mg 115.00 115.00 5
产品描述:

活力定义:在30 oC,PH7.5条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为1个酶活力单位。

稳定pH:5.5~8.5。

性状:黄褐色粉末。易溶于水。用微生物生产的中性蛋白酶,大多数是金属酶,一分子蛋白酶中含一原子锌,是微生物蛋白酶中最不稳定的酶,易自溶,会造成分子量的明显减少。

分子量35000~40000。

等电点8~9。

来源:枯草杆菌。

储存条件: 2~8°C

溶解性: 易溶于水

用途: 提取多糖和水解各类植物蛋白。中性条件下,催化分解蛋白质或高分子肽键,其产物为小分子的蛋白胨、小肽以及个别的氨基酸


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